L’eau, constituante essentielle de notre corps, est partout : dans notre cerveau, nos tissus, au cœur de nos cellules...
C’est dire s’il est important de faire attention à la qualité de l'eau que nous buvons.
En éliminant en moyenne 2 litres d’eau par jour au travers de la transpiration, de la respiration et de l’urine, nous avons besoin de reconstruire nos stocks en assimilant quotidiennement de 2 à 2,5 litres d'eau, ingérée et absorbée.
Il est donc conseillé de boire 1 litre à 1,5 litre d’eau par jour.
Mais l'eau à laquelle nous avons accès est de plus en plus polluée. Pesticides, résidus médicamenteux, hormones, métaux lourds, la liste des polluants que nous retrouvons quasi systématiquement partout s’agrandit inexorablement au fil du temps. Or l'accumulation de ces substances indésirables dans notre corps et leur effet cocktail sont des facteurs de développement de maladies graves.
Quelle eau consommer ?
Aujourd’hui, l’eau consommée provient essentiellement de deux sources : l’eau en bouteille et celle du robinet. La première, largement utilisée, présente des inconvénients indéniables, comme le coût, la pollution des plastiques utilisés et une qualité tout à fait relative. La seconde, bien que potable, présente souvent de nombreux résidus de pollutions.
Un autre alternative, adoptée par certaines personnes, par nécessité ou par choix, consiste à boire une eau "naturelle" et récupérée, comme l'eau de pluie, d'un puits ou encore d'une source. Ces eaux ne sont pas toujours exemptes de pollution et doivent faire l'objet d'une attention particulière. Les systèmes de filtration Berkey® ne sont pas de simples filtres à eau, mais de vrais purificateurs d'eau. A ce titre, ils sont capables de purifier et de rendre potable ce type d'eau, en prenant les précautions d'usage.
L'eau en bouteille
Il en existe deux sortes : les eaux minérales et les eaux de source. Toutes deux sont de provenance souterraine. Beaucoup de monde pense, à tort, qu’elles représentent la panacée. Mais savez-vous que plus de 90% d’entre-elles parmi les marques les plus consommées contiennent par exemple des micro-plastiques, dont le risque pour la santé, même s’il est encore discuté, semble assez probable.
Certaines contiennent des substances non désirables (c’est le moins que l’on puisse dire) comme de l’arsenic ou du baryum. D’autres des taux de fluor tellement importants qu’elle serait tout bonnement interdite sur le réseau public parce que ne respectant pas le caractère de potabilité qui régit la consommation d’eau en France. Saviez-vous également qu’une bouteille d’eau doit être consommée dans les 48 heures après son ouverture pour éviter le développement de certaines bactéries ?
Et l'empreinte carbone, on en parle ?
Que dire ensuite de son transport par camion pour l’acheminer vers son lieu de vente, générant une pollution substantielle et participant ainsi à l’augmentation des gaz à effet de serre ? A laquelle s’ajoute la pollution générée par votre trajet en voiture pour aller vous approvisionner et ensuite rapporter les bouteilles vides sur un lieu de collecte de recyclage. L’eau en bouteille a un bilan carbone 65 fois plus élevé que l’eau du robinet, à cause de son transport et des emballages qu’elle génère. Sans parler des millions de tonnes de plastique qu’il faut recycler et qui finissent en partie dans la nature et par conséquent dans notre corps...
Enfin, peu pratique à stocker, elle représente également un coût important dans le cadre de la consommation quotidienne d’une famille. C’est d’ailleurs le mode de consommation qui coûte le plus cher.
L'eau du robinet
La grande majorité de cette eau, comme pour les eaux en bouteille, est d'origine souterraine. C’est une eau qui est très contrôlée, et à de rares exceptions près, potable - tout au moins suivant la définition administrative qui l’encadre.
Sa consommation évite la pollution due à son transport ou au recyclage de son emballage et elle coûte bien moins cher que l'eau en bouteille.
Mais potable ne veut pas dire exempte de substances nocives pour une utilisation quotidienne. De nombreuses associations de consommateurs estiment que plusieurs millions de personnes ont encore accès à une eau polluée par des pesticides ou des nitrates, issus de l’activité agricole conventionnelle. Elle est également polluée par des contaminations bactériennes, de l’arsenic ou du plomb, en partie à cause de son acheminement à travers des canalisations contenant des composants toxiques.
Pour conclure...
En mettant de côté le risque de pollution par des composants indésirables, puisque ils sont présents aussi bien dans l’eau en bouteille que dans l’eau du robinet, il semble objectif de dire que consommer l’eau du robinet présente des avantages évidents.
Pas besoin de la stocker, pas de transport fastidieux, elle est accessible facilement et elle présente le coût le moins cher (et de très loin) par rapport à celui des bouteilles.
Pourtant, comme nous l'avons dit précédemment, l'eau du robinet n'est pas exempte de pollutions résiduelles, malheureusement toujours plus nombreuses. Si elle reste potable, qu'en est-il à long terme de toutes ces particules qui s’amoncellent dans notre corps ?
Que faire alors si l’eau à laquelle nous avons accès est potentiellement polluée ?
Une très bonne solution consiste à la filtrer avec un purificateur d'eau Berkey®, leader mondial de la purification d'eau par gravité. Les nombreux modèles de filtres à eau Berkey® vous garantissent une eau saine à 99.999%. Ils sons performants, économiques, autonomes, et que vous soyez sédentaire ou toujours en mouvement, il existe une solution de filtration pour vous. Une fois adopté, votre système Berkey® saura trouver rapidement une place indispensable dans votre quotidien.
Un filtre à eau Berkey®, c'est économique (moins d'1 centime le litre d'eau filtré), c'est écologique (plus de bouteilles en plastique), c'est autonome (fonctionne sans électricité ni réseau d'eau) !
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